Anak yang mengonsumsi makanan bergizi seimbang akan tumbuh dan berkembang dengan baik. Ada 10 tanda umum yang dapat dijadikan pedoman apakah anak bergizi baik.
Tanda 1 : Tinggi Badan (TB) dan Berat Badan (BB) sesuai Umur.
Tinggi badan dan berat badan sesuai umur merupakan salah satu anak bergizi baik. Pertumbuhan tinggi badan dan berat badan akan optimal bila anak mengonsumsi makanan bergizi seimbang, yang terdiri dari zat tenaga, zat pembangun, dan zat pengatur sesuai kebutuhan.
Untuk mengetahui Tinggi Badan (TB) dan Berat Badan (BB) anak sesuai umur dilakukan dengan penilaian status gizi berdasarkan Indeks Massa Tubuh (IMT) sesuai umur (IMT/U).
Hasil pengukuran IMT diplotkan dalam paspor gizi sesuai umur, untuk menentukan status gizi anak.
Tanda 2 : Tubuh Kuat dan Kencang.
Anak yang memiliki tubuh kuat dan kencang ditunjukkan oleh anak yang selalu aktif bergerak dan tidak mudah lelah. Kekuatan dan ketahanan tubuh anak sangat tergantung pada kekuatan otot.
Agar pertumbuhan otot anak padat dan kuat diperlukan makanan yang bergizi seimbang. Zat gizi yang penting agar tubuh kuat dan kencang diantaranya :
Zat gizi makro : protein dan karbohidrat
- Sumber utama protein : ikan, ayam, telur, daging, susu, tahu, dan tempe.
- Sumber utama karbohidrat : nasi, kentang, singkong, ubi, dan gandum.
Zat gizi mikro : vitamin B, zat besi (Fe), dan zink (Zn)
- Sumber utama vitamin B : beras, sereal. buncis, hati, daging, ayam, ikan, telur, dan susu.
- Sumber utama zat besi (Fe) : daging, hati, ayam, ikan, sayur-sayuran yang berwarna hijau (bayam dan kangkung).
- Sumber utama zink (Zn) : kerang, ikan laut, telur, dan daging.
Tanda 3 : Postur Tegap.
Postur tegap merupakan salah satu tanda anak bergizi baik. Postur tegap merupakan petunjuk bahwa tulang rangka, otot, dan ligamen (jaringan ikat yang menghubungkan tulang dan otot) anak berkembang optimal.
Tanda-tanda anak memiliki postur tegap diantaranya : saat duduk tegak, berdiri tegak, berjalan tanpa beban maupun dengan beban tetap tegap, dan kedua bahu harus sama tinggi.
Agar postur tubuh anak tegap, anak harus mengonsumsi makanan yang bergizi seimbang dan latihan tubuh, seperti senam dan berjalan dengan membawa beban.
Zat gizi yang diperlukan agar pertumbuhan tulang, otot, dan ligamen anak optimal diantaranya adalah : protein, kalsium (Ca), fosfor (P), magnesium (Mg), zink (Zn), tembaga (Cu), mangan (Mn), dan vitamin D, C, A.
- Sumber utama protein : ikan, ayam, telur, dagig, snusu, tahu, dan tempe.
- Sumber utama kalsium : susu, bayam, kangkung.
- Sumber utama fosfor : ikan teri, ayam, daging, telur, dan kacang-kacangan.
- Sumber utama magnesium : sayuran hijau, kacang-kacangan, ikan laut, daging dan susu.
- Sumber utama zink : kerang, ikan laut, telur, dan daging.
- Sumber utama tembaga : hati, daging, dan kacang kedelai.
- Sumber utama mangan : kacang-kacangan dan buah-buahan.
- Sumber utama vitamin D : susu, telur, bayam, ikan, sereal, dan sinar matahari.
- Sumber utama vitamin C : jeruk, jambu biji, kubis/kol, sirsak, dan tomat.
- Sumber utama vitamin A : hati, pepaya, wortel, tomat, dan bayam.
Tanda 4 : Kulit Sehat.
Kulit sehat merupakan salah satu tanda anak bergizi baik. Kulit sehat bagi tubuh mempunyai fungsi sebagai berikut :
- Pembungkus dan pelindung tubuh, serta melindungi tubuh dari radiasi.
- Merupakan benteng pertahanan terhadap masuknya kuman, cacing, dan jamur ke dalam tubuh.
- Mempertahankan keseimbangan cairan dan mengatur suhu tubuh.
- Kulit membuat kita dapat merasakan panas, dingin, nyeri, dan lain-lain.
Kulit anak yang sehat memiliki tanda-tanda : lembab, halus, mulus, tidak bersisik, tidak kering, kenyal, tidak kusam, dan tidak pucat.
Agar kulit sehat, anak perlu mengonsumsi makanan yang bergizi seimbang. Zat gizi yang penting agar kulit sehat diantaranya : protein, vitamin C, A, E, D, zink (Zn), dan air.
- Sumber utama protein : ikan, ayam, telur, dagig, snusu, tahu, dan tempe.
- Sumber utama vitamin C : jeruk, jambu biji, kubis/kol, sirsak, dan tomat.
- Sumber utama vitamin A : hati, pepaya, wortel, tomat, dan bayam.
- Sumber utama vitamin E : kecambah/tauge, kedelai, hati, sayuran berwarna hijau tua.
- Sumber utama vitamin D : susu, telur, bayam, ikan, sereal, dan sinar matahari.
- Sumber utama zink : kerang, ikan laut, telur, dan daging.
Selain zat gizi tersebut diatas, sinar matahari berperan penting dalam kesehatan kulit. Sinar matahari dibawah pukul 09.00 dapat mengubah pro-vitamin D menjadi vitamin D.
Tanda 5 : Rambut Berkilau.
Rambut berkilau merupakan salah satu tanda anak bergizi baik. Rambut berkilau, tidak mudah rontok, dan tidak bercabang merupakan tanda-tanda anak yang memiliki rambut sehat.
Agar rambut sehat, anak perlu mengonsumsi makanan yang bergizi seimbang. Zat gizi yang penting agar rambut anak sehat diantaranya : vitamin A, B, zink (Zn), dan protein.
- Sumber utama vitamin A : hati, pepaya, wortel, tomat, dan bayam.
- Sumber utama vitamin B : sayur berwarna hijau dan biji-bijian.
- Sumber utama zink : kerang, ikan laut, telur, dan daging.
- Sumber utama protein : ikan, ayam, telur, dagig, snusu, tahu, dan tempe.
Tanda 6 : Mata Jernih.
Mata jernih merupakan tanda anak mengonsumsi makanan yang mengandung zat gizi yang penting bagi kesehatan mata.
Tanda-tanda mata jernih antara lain : lembab tetapi tidak berair, bagian putihnya bersih, bagian hitamnya kelihatan jernih, tidak ada jaringan parut, dan tidak merah.
Zat gizi yang penting untuk kesehatan mata diantaranya adalah vitamin A dan protein.
- Sumber utama vitamin A : buah berwarna jingga (pepaya, wortel dan tomat) dan sayuran berdaun hijau tua (bayam)
- Sumber utama protein : telur, ikan segar dan susu.
Tanda 7 : Tanggap dan Ceria.
Anak yang tanggap dan ceria mempunyai tanda-tanda : gerakan yang gesit, lincah, aktif, mempunyai sikap yang peduli, berinisiatif, perhatian terhadap lingkungan, tidak cuek, dan muka berseri-seri.
Agar tanggap dan ceria, anak harus mengonsumsi makanan bergizi seimbang. Zat gizi yang penting agar anak tanggap dan ceria diantaranya :
- zat gizi makro : protein.
- zat gizi mikro : vitamin B, zat besi (Fe), zink (Zn), dan yodium.
Kekurangan zat gizi tersebut, khususnya zat gizi mikro akan mempengaruhi perkembangan anak. Akibat kekurangan zat gizi mikro pada anak, diantaranya :
- Kekurangan zat besi (Fe) akan memyebabkan anemia gizi dengan gejala menurunnya kemampuan kognitif atau kecerdasan dengan gejala 5L (lesu, lemah, letih, lelah dan lalai).
- Kekurangan yodium pada anak sekolah mengakibatkan kelenjar gondok membesar, penurunan kecerdasan dan prestasi belajar.
- Kekurangan zink akan menyebabkan lambatnya pertumbuhan (tinggi badan) dan mudah terserang penyakit infeksi.
Sumber makanan yang penting agar anak tanggap dan ceria :
- Sumber utama protein : ikan, ayam, telur, dagig, susu, tahu, dan tempe.
- Sumber utama vitamin B : beras, sereal, buncis, hati, daging, ayam, ikan, telur, dan susu.
- Sumber utama zat besi (Fe) : daging, hati, ayam, ikan, sayur-sayuran yang berwarna hijau (bayam dan kangkung).
- Sumber utama zink : kerang, ikan laut, telur, dan daging.
- Sumber utama yodium : ikan laut, ganggang, rumput laut, dan garam beryodium.
Tanda 8 : Nafsu Makan Baik.
Nafsu makan baik merupakan salah satu tanda anak bergizi baik. Nafsu makan baik menggambarkan anak mengonsumsi makanan bergizi seimbang serta cukup aktivitas fisik.
Tanda-tanda anak yang mempunyai nafsu makan baik antara lain : makan sepenuh hati, lahap, waktu makan teratur, tidak pilih-pilih makanan, dan jumlah porsi makan cukup.
Zat gizi yang penting agar anak mempunyai nafsu makan baik adalah karbohidrat, protein, vitamin B, zat besi (Fe), zink (Zn), dan magnesium (Mg).
- Sumber utama karbohidrat : nasi, kentang, dan singkong.
- Sumber utama protein : ikan, ayam, telur, daging, susu, tahu, dan tempe.
- Sumber utama vitamin B : beras, buncis, hati, daging, ayam, ikan, telur, dan susu.
- Sumber utama zat besi : daging, hati, ayam, ikan, sayur-sayuran yang berwarna hijau (bayam dan kangkung).
- Sumber utama zink : kerang, ikan laut, telur, dan daging.
- Sumber utama magnesium : sayuran hijau, kacang-kacangan, ikan laut, daging dan susu.
Tanda 9 : Buang Air Besar (BAB) Teratur.
BAB teratur bermanfaat untuk membuang sisa-sisa makanan yang tidak berguna yang dapat membahayakan kesehatan. BAB teratur merupakan salah satu tanda anak bergizi baik.
Tanda-tanda BAB yang baik antara lain : frekuensinya teratur (setiap hari), massa tinja berbentuk (tidak keras dan tidak cair), dan jumlahnya cukup.
Agar BAB lancar dan teratur, anak sebaiknya mengonsumsi makanan bergizi seimbang dan makan makanan yang kaya serat serta minum air yang cukup. Selain itu, anak sebaiknya melakukan aktivitas fisik.
Sumber makanan kaya serat didapat dari sayuran dan buah-buahan seperti :
- Sayuran : bayam, daun singkong, kangkung, kubis/kol, kacang panjang, dan buncis.
- Buah-buahan : pepaya, pisang, jeruk, nanas, mangga, dan jambu biji.
Tanda 10 : Tidur Nyenyak.
Tidur merupakan proses alami dalam kehidupan. Tidur nyenyak merupakan salah satu tanda anak bergizi baik. Anak membutuhkan tidur kurang lebih 8 jam sehari.
Tidur nyenyak bermanfaat untuk menata kembali metabolisme tubuh, membeikan kesempatan kepada tubuh untuk mengeluarkan hormon pertumbuhan yang penting, dan mengganti sel-sel yang mati.
Tidur nyenyak dipengaruhi oleh asupan gizi, diantaranya :
- Asupan protein dalam jumlah yang seimbang.
- Asupan kalori yang cukup.
- Zat gizi lainnya : vitamin B, asam folat dan zat besi.
Anak yang tidur nyenyak dapat dilihat dari tanda-tanda seperti : anak tidur secara teratur, waktu tidur cukup dan tidak terganggu, serta bangun dalam keadaan bugar.
Sumber makanan yang dapat mempengaruhi anak tidur nyenyak sebagai berikut :
- Sumber protein utama : ikan, ayam, telur, daging, susu, tahu, dan tempe.
- Sumber kalori utama : nasi. kentang, singkong, dan gandum.
- Sumber vitamin B : beras, sereal, buncis, hati, daging, ayam, ikan, telur, kacang-kacangan, dan susu.
- Sumber utama zat besi : daging, hati, ayam, ikan, bayam, dan kangkung.
- Asam Folat : hati sapi, telur, bayam, alpukat, jeruk, pisang, dan kacang-kacangan.
Tidur baik bagi kesehatan
Hindari anak tidur dalam keadaan lapar, karena akan membuat anak susah tidur dan kemungkinan sakit perut.
0 comments:
Post a Comment